Vi tipsar om några buhuusigt goda, enkla och billiga recept på bakverk inför årets läskigaste helg.
Fladdermöss för chokladbollsälskaren, kakmonster till alla kakmonster eller färgglada men läskiga cupcakesögon? Om ni vågar läsa vidare hittar ni dessa skrämmande goda bakverk! Längst ner i inlägget hittar ni även recept som passar bra om ni vill undvika vitt socker.
1. Söta fladdermöss
Du behöver:
Till ca 30 bollar
100 g smör
1dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
3 msk kallt starkt kaffe eller vatten
Till garnering
Chokladströssel
Oreokakor (till öronen)
Godis (som ögon)
Så här gör du:
1. Smält smöret i en väl tilltagen kastrull och låt puttra en kort stund
2. Rör ner alla ingredienserna i smöret
3. Ställ in i kylskåpet, ca 1 timme så att smeten stelnar lite
4. Forma smeten till bollar och rulla dem i chokladströsslet
5. Dela oreokakorna på hälften och tryck fast dem i chokladbollen så att de ser ut som som vingar
6. Skär godisstängerna i tunna bitar och tryck fast dem som ögon
2. Kakmonster
Du behöver:
Till ca 20 kakor
50 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl neutral olja
1/2 tsk hjorthornssalt
2 dl vetemjöl
Hushållsfärg (gärna geléfärg)
Till garnering
Sockerögon (eller vit och svart sockerpasta)
Kristyr (för att fästa sockerögonen med)
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 150˚C
2. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning
3. Blanda hjorthornssaltet med mjölet och rör ner i degen
4. Arbeta in hushållsfärg tills du är nöjd med färgen (psst, glöm inte att göra flera smådegar om du vill ha olika färger på kakorna)
5. Dela degen i 20 bitar (för 20 st kakor) och rulla småbitarna till kulor
6. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter
7. Låt svalna och sätt fast sockerögonen med hjälp av kristyr, eller gör egna ögon med hjälp av vit och svart sockerpasta
3. Cupcakesögon
Du behöver:
Till ca 24 cupcakes
2 dl frysta hallon
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
24 muffinsformar
Till frosting
125 g naturell färskost
6 1/2 dl florsocker
75 g smör (rumstempererat)
1 tsk vaniljsocker
Till dekoration
Röd hushållsfärg
Blåbär
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200°C
2. Tina hallonen
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt
4. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Rör ner det i äggsmeten.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten
6. Vänd ner hallonen
7. Häll smeten i formarna och grädda dem mitt i ugnen ca 15 minuter
8. Låt kallna på galler
9. Vispa ihop alla ingredienserna för frostingen utom hushållsfärgen
10. Lägg frostingen i en spritspåse och spritsa eller bred frostingen på alla cupcakes
11. Gör en pytteliten grop i mitten av forstingen och häll i en droppe hushållsfärg. Dra ut färgen med en tandpetare mot kanterna (som en sol).
12. Sätt ett blåbär i mitten så att det ser ut som ett öga
OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
4. Minipumpor och bananspöken
Du behöver:
Clementiner
Myntablad
Bananer
Russin
Så här gör du:
1. Skala clementinerna och skrapa bort det vita från fruktköttet
2. Tryck sedan ner myntabladen i clementinen så att det ser ut som en pumpa
3. Skala bananerna och skär dem i halvor
4. Tryck i russin som ögon och mun
Med enkla små knep går det även att förvandla vardagsmaten till en läskig måltid… Det är inte mycket som behöver göras annorlunda. Vad sägs till exempel om en monsterburgare?
Psst, här hittar du allt vad du kan tänkas behöva för att få en riktigt lyckad Halloween – allt från utklädnader, till pynt och pyssel!
Får ni inte nog av alla skrämmande recept så hittar ni ännu fler här!
Hoppas att ni får en riktigt buuhuusig helg 👻
_____________________________________________________________
https://www.ica.se/recept/fladdermoss-721143/
https://www.ica.se/recept/kakmonster-722948/
https://www.ica.se/recept/latt-rodsprangda-cupcakesogon-717956/
https://www.ica.se/recept/minipumpor-av-clementiner-och-bananspoken-719603//